Apa yang ada di kaunter, itulah yang ada hari ini
Kami buka pukul tujuh pagi, sanggai biji di belakang kaunter dan bakar kuih pada pagi yang sama. Tiada tempahan dan tiada senarai menunggu: anda masuk, tengok vitrin, dan duduk di meja dalam tiga minit.
- 7:00 – 18:00 pada hari kerja
- RM4.20 kopi di meja, dari
- RM1.20 kuih sebiji, dari
Empat perkara yang ada di kaunter sekarang
Vitrin dikosongkan setiap malam, jadi senarai ini betul untuk hari ini sahaja. Sepanjang minggu 11 jenis kuih bergilir, dan yang mana muncul bergantung pada hari.
-
RM2.80 sebiji
Roti bulat mentega
Kulit nipis, dalamnya masih panas. Ini yang paling laju habis.
Keluar ketuhar 7:15
-
RM4.60 sebiji
Tart buah kecil
Blueberi, raspberi, mandarin, kiwi dan strawberi pada hari ini.
Disusun semula 12:30
-
RM2.40 sebiji
Pau kukus kelapa
Dikukus tiga kali sehari, jadi hampir selalu ada yang panas.
Pengukus 7:00, 10:30, 14:00
-
RM1.20 sebiji
Biskut mentega
Dalam balang di kaunter. Ambil sendiri, kira di kaunter.
Balang diisi 8:00
Harga yang sama, tiga cara mengambilnya
Satu penukar menulis semula seluruh jadual: harga, isi cawan dan apa yang termasuk. Paling murah ialah RM3.40 secawan, dan itu di dalam pas bulanan.
| Minuman | Isi cawan | Harga | Termasuk |
|---|---|---|---|
| Kopi O | 180 ml | RM4.20 | Sanggai gelap, tanpa susu. Cawan seramik kecil di meja. |
| Kopi Susu | 200 ml | RM5.40 | Sanggai gelap dengan susu pekat. Cawan seramik kecil di meja. |
| Espreso | 30 ml | RM4.80 | Satu tuangan, dua puluh lima saat. Cawan espreso seramik. |
| Kopi Panjang | 220 ml | RM5.80 | Espreso dicairkan dengan air panas. Cawan seramik besar di meja. |
| Flat White | 160 ml | RM6.40 | Susu dikukus rapat, tanpa buih tebal. Cawan seramik kecil di meja. |
| Latte | 240 ml | RM6.80 | Susu paling banyak, rasa paling lembut. Cawan seramik besar di meja. |
Harga di meja sudah termasuk cawan seramik dan tempat duduk. Kami tidak mengenakan caj perkhidmatan dan tiada pesanan minimum.
Tiga saiz cawan bawa pergi kami. Bawa cawan sendiri dan harganya turun, tidak kira saiz mana; jumlah tolakan itu ada dalam nota di bawah jadual.
Pemanggang itu berdiri di belakang kaunter, bukan di gudang
Enam kilogram biji masuk ke dalam pemanggang setiap pagi pukul tujuh, dan sesiapa yang beratur boleh melihat serta mendengarnya. Sanggai kedua dan terakhir berlaku pada pukul empat petang, jadi biji yang anda minum esok disanggai sementara anda minum hari ini.
Kami tidak menyimpan biji lebih daripada seminggu. Itu bermakna kadangkala satu jenis habis dan kami tuang yang lain, dan barista akan cakap terus di kaunter apa yang berubah.
- Liberika Johor, 40 peratus daripada campuran. Biji tempatan dengan badan tebal dan rasa nangka yang jelas. Ini tulang belakang Kopi O kami.
- Robusta Perak, 35 peratus daripada campuran. Dari ladang kecil dua jam dari Ipoh. Memberi buih pekat pada espreso dan rasa kacang panggang.
- Arabika Gayo, 25 peratus daripada campuran. Diimport dari Aceh, disanggai lebih cerah. Ini yang kami pakai untuk penapis kertas.
- 3 minit Daripada pesan sampai duduk di meja, pada waktu biasa.
- 7:15 Dulang kuih pertama keluar dari ketuhar.
- 6 kg Biji disanggai di belakang kaunter setiap pagi.
- 11 Jenis kuih dalam putaran mingguan kami.
Sembilan nota terakhir yang ditinggalkan di sini
Kami letak sekeping kertas kecil di sebelah mesin bayaran. Yang ditulis di atasnya kami taip semula ke sini, tanpa mengubah apa-apa selain ejaan.
-
16:30
Saya beli pas bulan lepas dan habis dalam tiga minggu. Itu jawapan yang cukup jelas.
Danish R. Pas 20 cawan untuk Flat White
-
11:25
Kek lapis oren tidak ada setiap hari. Bila ada, saya beli dua sekali gus.
Mei Ling Kek lapis oren dan Kopi O
-
07:10
Saya bawa cawan sendiri dan mereka tolak harga tanpa saya minta. Perkara kecil, tetapi saya ingat.
Zulkarnain B. Kopi O bawa pergi
-
15:50
Petang kedai jadi lapang. Saya duduk sejam dengan sebuah buku dan tiada siapa mengejar saya keluar.
Hafizah N. Flat White dan biskut mentega
-
09:15
Saya minta kurang pekat dan mereka tuang semula tanpa banyak soal. Cawan kedua kena tepat.
Ravi K. Kopi Panjang
-
12:40
Pau baru keluar dari pengukus waktu saya sampai. Panas sampai saya kena tunggu sebelum boleh makan.
Suriani A. Kopi Susu dan pau kukus kelapa
-
10:05
Tart buah bertukar setiap hari, jadi saya tidak pernah tahu apa yang akan ada. Itu bahagian yang paling menyenangkan.
Chin Wei Latte dan tart buah kecil
-
07:35
Tiga teguk, satu espreso, dan saya keluar. Itu sahaja yang saya mahu pada pagi Isnin.
Faizal M. Espreso, berdiri di kaunter
-
08:20
Saya sampai pukul lapan dan masih ada tempat duduk. Kopi datang sebelum saya sempat buka telefon.
Aina S. Kopi O dan roti bulat mentega
Tiga pilihan, dan kami beri nama kepada cawan anda
Ini bukan borang pesanan. Ia satu cara pantas untuk tahu apa yang patut anda sebut di kaunter, dan kuih mana daripada vitrin hari ini yang paling sesuai dengannya.
Antara 7:00 dan 9:30 kaunter penuh, jadi pesanan yang mudah keluar paling laju.
Susu Sekejap Pukul Tujuh
- Nisbah biasa kami: cukup jelas untuk dikenali, cukup lembut untuk cawan kedua.
- Susu hanya melembutkan tepi rasa, bukan menutupnya.
- Untuk pagi yang laju: anda minum berdiri di kaunter dan keluar dalam lima minit.
Dengan ini kami akan hulurkan pau kukus kelapa daripada vitrin hari ini.
- Paling hampir
- Flat White
- Isi cawan
- 160 ml
- Harga di meja
- RM6.40
Jam berapa apa berlaku
Kalau anda mahu pau yang baru keluar atau roti yang masih panas, jadual di bawah lebih berguna daripada mana-mana menu.
- Isnin hingga Jumaat 7:00 pagi – 6:00 petang
- Sabtu 7:00 pagi – 6:00 petang
- Ahad 8:00 pagi – 2:00 petang
-
7:00
Pintu dibuka dan sanggai pertama masuk ke dalam pemanggang.
-
7:15
Dulang roti bulat pertama keluar dari ketuhar dan masuk ke vitrin.
-
9:30
Puncak pagi. Dua orang di kaunter, dan giliran bergerak dalam tiga minit.
-
10:30
Pengukus pau dibuka kali kedua. Yang tinggal daripada pusingan pertama dihabiskan dahulu.
-
12:30
Tart buah disusun semula mengikut buah yang sampai pagi itu.
-
14:00
Pengukus pau dibuka kali ketiga, dan ini yang terakhir untuk hari itu.
-
16:00
Sanggai terakhir. Selepas ini pemanggang sejuk sampai pagi esok.
-
18:00
Kedai tutup dan vitrin dikosongkan sepenuhnya.
Dua orang, dan itu sahaja
Tiada pengurus dan tiada dapur pusat. Kalau ada yang tidak kena dengan cawan anda, orang yang membuatnya berdiri dua langkah dari anda.
-
Nabilah Yusof
Barista dan penyanggaiDia yang berdiri di depan pemanggang setiap pagi dan yang memutuskan bila sanggai berhenti. Kalau anda minta kopi kurang pekat, dia akan tuang semula tanpa banyak soal.
-
Hafiz Rahim
Tukang kuih pagiDia masuk pukul lima pagi, membancuh doh dan menyusun vitrin sebelum pintu dibuka. Jadual pengukus pau yang tiga kali sehari itu adalah keputusan dia.
Pintu terbuka dari pukul tujuh pagi
Kami di sudut Jalan Kopi Lama 6, tiga minit berjalan dari perhentian bas. Tidak perlu telefon dahulu, tidak perlu tempah. Masuk sahaja dan tengok apa yang ada.
Catatan terbaru dari belakang kaunter
Yang paling kerap ditanya
Boleh saya tempah kek untuk hari jadi?
Tidak. Kami tidak menerima tempahan dan tidak menyimpan apa apa untuk hari esok. Semua yang kami buat pagi itu dijual pada hari yang sama, dan apa yang ada dalam vitrin ketika anda masuk itulah pilihan anda.
Perlukah saya menunggu lama pada waktu pagi?
Pada puncak pagi antara 8:00 dan 9:30 giliran biasanya bergerak dalam tiga minit kerana dua orang berdiri di kaunter. Pesanan dengan susu dikukus mengambil masa sedikit lebih lama daripada Kopi O.
Ada tempat untuk bekerja dengan komputer riba?
Ada empat meja kecil dan dua tempat di kaunter tepi tingkap, dengan soket di bawah dua meja. Kami tidak mengehadkan masa duduk, tetapi pada pagi hujung minggu meja memang penuh.
Boleh bayar dengan kad atau e-dompet?
Boleh. Kad debit, kad kredit dan kod QR semuanya diterima di kaunter, termasuk untuk pembelian satu biji biskut. Pas 20 cawan pun boleh dibayar dengan cara yang sama.
Apa yang berlaku kepada kuih yang tidak habis?
Selepas 17:30 harga kuih yang tinggal diturunkan separuh, dan apa yang masih ada pada pukul enam kami berikan kepada dapur komuniti di jalan sebelah. Vitrin dikosongkan setiap malam.
Ada pilihan tanpa susu lembu?
Ada susu oat dan susu soya, tanpa caj tambahan. Untuk kuih, biskut badam dan karipap sayur dibuat tanpa produk tenusu, dan kami boleh tunjukkan senarai bahan di kaunter.